Кулинарный сайт WomanOffice.ru - ежедневный кулинарный интернет-журнал. Кулинария для всех! WomanOffice.ru - это рецепты от простых до сложных, от быстрого приготовления блюд до праздничного стола. Рецепты на любой вкус. Кухня и её мир. Как приготовить быстро и вкусно! Сервировка стола. Кухни мира. Приготовление блюд, диеты, десерты, деликатесы и фастфуд. Кулинарные секреты. Использование материалов сайта разрешено только с прямой ссылкой на WomanOffice.ru
  • Image

    Молочный суп с морепродуктами

    Необычное сочетание продуктов придает удивительно тонкий вкус супу из семги. Скандинавская кухня.

  • Image

    Кухни Восточной Европы

    Чешская запеченая свинина, венгерский гуляш, польский бигос...

  • Image

    Холодный клубничный суп

    Вкусный десерт из клубники, лимонного сиропа и меренг (бизе).

  • Image

    Куриные тефтельки на шпажках

    Стол будет выглядеть необыкновенно привлекательно, если подавать салаты и закуски в фужерах или бокалах.

  • Image

    Турецкие лепешки со шпинатом

    Диетологи говорят, что по полезным свойствам шпинат стоит на первом месте среди овощей.

  • Image

    Клубника в марципане

    Идеальная закуска к шампанским винам. Проста в изготовлении, украсит любой праздник.

  • Image

    Салат с курицей и манго

    Спелый плод манго имеет сильный приятный аромат, кожица гладкая и яркого цвета. На взгляд манго кажется тяжелее, чем весит на самом деле.

  • Image

    Печеночный пирог

    Разнообразить вкус пирога можно добавлением в печеночный фарш, пропущенный через мясорубку болгарский перец, приправлять мускатным орехом.

  • Image

    Блинчики "Грундель" (Венгерская кухня)

    Блинчики с начинкой из изюма, орехов, апельсина и корицы. В качестве соуса - сливки и шоколад.

  • Image

    Карловарский рулет

    В Чехии любят смешивать при приготовлении мяса, его разные сорта. Карловарский рулет не исключение. Готовится из телятины, копченого мяса и шпика.

  • Image

    Яблочный десерт с миндалем и вишнями

    Если запекать кислые сорта яблок, то мякоть будет сочной и нежной. Сладкие сорта не подходят для запекания.

  • Image

    Ретэш с черешней

    Венгерская разновидность пирогов - запеченные рулетики с черешней.

  • Image

    Рыбная запеканка с овощами

    Это блюдо можно сделать еще более ярким и аппетитным делая несколько разноцветных слоев. Вместо половины моркови натрите цукини.

Кролик по-английски

Кролик по-английскиБлюда из кролика относятся к диетическому питанию,
в Англии очень популярны.

кролик
2 луковицы
крупная морковь
чайная ложка сушёного тимьяна
2лавровых листа
несколько горошин чёрного перца
поллитра красного сухого вина
2 ложки растительного масла
2 ложки пшеничной муки
2 зубца чеснока
ложка томатной пасты
поллитра говяжьего бульона
соль
100 граммов бекона
сливочное масло
100 граммов маринованного жемчужного лука
отварной картофель на гарнир


Разрезаем кролика на 6 частей, лук и морковь чистим и нарезаем кубиками.
В миску выкладываем кролика, лук и морковь, посыпаем тимьяном,
добавляем лавровый лист и перец горошком,
заливаем вином и оставляем мариноваться на 12.
Достаем кролика  из маринада, обсушиваем, маринад сохраняем.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываемь кролика и обжариваем,
 4-5 минут. Посыпаем мукой, снимаем с огня,
выкладываем в форму для запекания, готовим 5 минут в духовке (200 градусов).
Чеснок пропускаем через пресс. В форму с кроликом вливаем оставшийся маринад,
добавляем томатную пасту и чеснок, перемешиваем.
Заливаем бульоном, солим, доводим до кипения. Возвращаем форму
в духовку и запекаем около часа (180 градусов).
Готового кролика выкладываем на блюдо. Оставшийся в форме соус протераем через сито.
Бекон нарезаем квадратиками и обжариваем без масла до золотистой корочки.
В другой сковороде разогреваем сливочное масло,
кладем лук и тушим 5-7 минут.
Поливаем кролика  соусом, дополняем жаренным беконом
и тушёным луком. Подаем с горячим отварным картофелем.

На главную

Additional information

Image Caption

Арабская кухня

Image Caption

Английская кухня

Image Caption

Армянская кухня

Image Caption

Балканская кухня

Image Caption

Восточноевропейская кухня

Image Caption

Вьетнамская кухня

Image Caption

Итальянская кухня

Image Caption

Испанская кухня

Image Caption

Китайская кухня

Image Caption

Мексиканская кухня

Image Caption

Немецкая кухня