Кулинарный сайт WomanOffice.ru - ежедневный кулинарный интернет-журнал. Кулинария для всех! WomanOffice.ru - это рецепты от простых до сложных, от быстрого приготовления блюд до праздничного стола. Рецепты на любой вкус. Кухня и её мир. Как приготовить быстро и вкусно! Сервировка стола. Кухни мира. Приготовление блюд, диеты, десерты, деликатесы и фастфуд. Кулинарные секреты. Использование материалов сайта разрешено только с прямой ссылкой на WomanOffice.ru
  • Image

    Молочный суп с морепродуктами

    Необычное сочетание продуктов придает удивительно тонкий вкус супу из семги. Скандинавская кухня.

  • Image

    Кухни Восточной Европы

    Чешская запеченая свинина, венгерский гуляш, польский бигос...

  • Image

    Холодный клубничный суп

    Вкусный десерт из клубники, лимонного сиропа и меренг (бизе).

  • Image

    Куриные тефтельки на шпажках

    Стол будет выглядеть необыкновенно привлекательно, если подавать салаты и закуски в фужерах или бокалах.

  • Image

    Турецкие лепешки со шпинатом

    Диетологи говорят, что по полезным свойствам шпинат стоит на первом месте среди овощей.

  • Image

    Клубника в марципане

    Идеальная закуска к шампанским винам. Проста в изготовлении, украсит любой праздник.

  • Image

    Салат с курицей и манго

    Спелый плод манго имеет сильный приятный аромат, кожица гладкая и яркого цвета. На взгляд манго кажется тяжелее, чем весит на самом деле.

  • Image

    Печеночный пирог

    Разнообразить вкус пирога можно добавлением в печеночный фарш, пропущенный через мясорубку болгарский перец, приправлять мускатным орехом.

  • Image

    Блинчики "Грундель" (Венгерская кухня)

    Блинчики с начинкой из изюма, орехов, апельсина и корицы. В качестве соуса - сливки и шоколад.

  • Image

    Карловарский рулет

    В Чехии любят смешивать при приготовлении мяса, его разные сорта. Карловарский рулет не исключение. Готовится из телятины, копченого мяса и шпика.

  • Image

    Яблочный десерт с миндалем и вишнями

    Если запекать кислые сорта яблок, то мякоть будет сочной и нежной. Сладкие сорта не подходят для запекания.

  • Image

    Ретэш с черешней

    Венгерская разновидность пирогов - запеченные рулетики с черешней.

  • Image

    Рыбная запеканка с овощами

    Это блюдо можно сделать еще более ярким и аппетитным делая несколько разноцветных слоев. Вместо половины моркови натрите цукини.

Пирог с капустой и грибами


Пирог с капустой и грибами500 граммов пшеничной муки
щепотка соли
2 чайных ложки сухих дрожжей
половина стакана молока
100 граммов сметаны
2 яйца
2 ложки сахара
желток для смазывания
500 граммов квашеной капусты
700 граммов свежей капусты
большая луковица
50 граммов сухих белых грибов или
400 граммов шампиньонов
3 ложки растительного масла
соль                                                                       Выпечка здесь
Пирог с капустой и грибамиПирог с капустой и грибамиПирог с капустой и грибамиПирог с капустой и грибамиПирог с капустой и грибамиПирог с капустой и грибамиМуку просеиваем. Молоко подогреваем. Добавляем в теплое молоко дрожжи, ложку сахара и стакан муки. Перемешиваем, укутываем полотенцем и оставляем в тепле на 30 минут. Добавляем яйца, сметану, сахар, соль. Засыпаем остатки муки и замешиваем тесто. Накрываем и оставляем на час. Затем обминаем и даем постоять 30 минут.
Готовим начинку. Грибы замачиваем на 25 минут. Воду сливаем, грибы крупно режем. Лук измельчаем. Свежую капусту тонко шинкуем. Квашеную капусту отжимаем.
Разогреваем растительное масло, обжариваем лук и грибы 5 минут. Добавляем свежую и квашеную капусту и готовим 7 минут.
Отделяем 2/3 части теста, раскатываем в тонкий пласт, размеры которого на 2-3 см
больше размера противня. Помещаем пласт на смазанный маслом противень. Выклыдываем на тесто начинку, оставляем по краям 2 см свободными. Разравниваем.
Раскатываем оставшееся тесто, разрезаем на полоски. Выкладываем полоски на пирог решеткой. Скрепляем края.
Накрываем пирог полотенцем, оставляем в теплом месте на 40 минут.
Разогреваем духовку (190 °С). Смазываем пирог желтком, ставим в печь и выпекаем 50 минут.

На главную

cs-nsk

Additional information

Image Caption

Арабская кухня

Image Caption

Английская кухня

Image Caption

Армянская кухня

Image Caption

Балканская кухня

Image Caption

Восточноевропейская кухня

Image Caption

Вьетнамская кухня

Image Caption

Итальянская кухня

Image Caption

Испанская кухня

Image Caption

Китайская кухня

Image Caption

Мексиканская кухня

Image Caption

Немецкая кухня